Kosthold

Vitamin B5 - pantotensyre

å oversikt Vitaminer

Forekomst og struktur

Pantotensyre finnes i både animalske og vegetabilske produkter, spesielt rikelig i eggeplommer, lever og nyrer. Det produseres også av tarmbakteriene våre. Den består av beta-alanin og pantoinsyre.
Vitamin B5 er også inneholdt i: Nøtter, ris, frukt, grønnsaker og bryggergjær

funksjon

Den viktigste funksjonen er som en del av Koenzym A, slutten Pantotensyre, cystein og ATP består. Koenzym A brukes til å aktivere mange underlag fordi det inneholder en energirik tiol (SH) -gruppe. For eksempel aktiveres fettsyrer (Acyl-CoA) eller acetat til acetyl-CoA, som er et nøkkelsubstrat for hele metabolismen.

Mangelsymptomer

De er veldig sjeldne der Pantotensyre er utbredt. Når de er til stede, først og fremst fettmetabolisme, proteinsyntese og det Nervesystemet påvirket som nevrotransmittere acetylkolin Acetyl-CoA og produseres kolin.