Liste over aminosyrer

Generell

Aminosyrer er de grunnleggende stoffene i proteiner, og det er 20 forskjellige aminosyrer som kroppen kan danne mange forskjellige proteiner i tillegg til andre stoffer. De 20 aminosyrene kan deles inn i to grupper, de essensielle og de ikke-essensielle aminosyrene.
Det er åtte essensielle aminosyrer isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan og valin. Vesentlige betyr at disse aminosyrene ikke kan produseres av kroppen og derfor bør tilføres i tilstrekkelige mengder gjennom mat. Essensielle aminosyrer finnes i alle planter og kan derfor tas opp gjennom kornprodukter, grønnsaker og frukt. I tillegg til de essensielle aminosyrene, er det tolv ikke-essensielle aminosyrer som kan produseres av kroppen og ikke nødvendigvis trenger å inntas gjennom mat. De ikke-essensielle aminosyrene er alanin, arginin, Asparaginsyre, asparagin, cystein, glutamin, Glutaminsyre, glysin, histidin, Proline, Serine og tyrosin.

De forskjellige aminosyrene har forskjellige egenskaper og anvendelsesområder, som presenteres nedenfor.

leucin

Leucine er en viktig byggestein for noen proteiner og fungerer derfor i leveren og støtter helingsprosesser. Det spiller også en sentral rolle i metabolismen av muskelvev, noe som fører til dets utvikling og vedlikehold. Leucine brukes i vekttrening for å bygge muskler og som en komponent i medisinske infusjonsløsninger.

Les mer om emnet: Leucine

isoleucin

isoleucin er som leucin sterk i Energiforsyning til musklene involvert. Spesielt med store Utholdenhetsøvelse Isoleucine fungerer som en energikilde og brytes ned for å generere energi under ekstremt lang eksponering. Det er derfor spesielt viktig for idrettsutøvere. Isoleucin brukes også til parenteral ernæring ("forbi tarmen", kunstig ernæring).

valin

valin Ikke bare brukes det rundt menneskekroppen, det brukes også til industriell gjæring av alkoholholdige drikker. Hos mennesker er valin a En del av mange enzymer, spiller på Energiproduksjon spiller en viktig rolle og kan også bidra til muskelvekst. Valine brukes også i løsninger for kunstig ernæring.

lysin

lysin har sitt anvendelsesområde andre steder i kroppen. Lysine spiller hovedsakelig i immunforsvar en rolle og er også på Proteinbygging involvert. Siden lysin også er på Bygg opp av kollagen involvert kan være en mangel også ru hud, sprø negler opp til Hårtap å lede. En permanent lysinmangel kan føre til vekstforstyrrelser og problemer med immunsystemet.

metionin

metionin er en svovelholdig aminosyre og er am Struktur av forskjellige proteinmolekyler involvert. I tillegg brukes metionin i konstruksjonen av en annen aminosyre (cystein). Også kl allergi, Leverproblemer og andre medisinske tilstander, spiller metionin en rolle.

tryptofan

tryptofan forekommer i større grad i soyabønner, erter, valnøtter og havregryn og er ikke løselig i vann. Tryptophan har en viktig funksjon i systemet til Messenger-stoffer i kroppen. En mangel på tryptofan kan føre til også Humørsvingninger opp til depresjoner å lede. Tryptophan brukes også som en komponent i kunstige ernæringsløsninger.

fenylalanin

I likhet med andre aminosyrer er fenylalanin også involvert i produksjonen av andre aminosyrer. Spesielt i lever kan Fenylalanin omdannet til tyrosin bli. For å gjøre dette, må det imidlertid være tilgjengelig i tilstrekkelige mengder. Fenylalanin er fremdeles nødvendig for produksjon av messenger-stoffer som noradrenalin.

treonin

treonin kan, som andre essensielle aminosyrer i Enzymregulering spille en viktig rolle. Det finnes også i humanmedisin, for eksempel med Eliminering av fordøyelsessykdommer Applikasjon.

arginin

I tillegg til de åtte essensielle aminosyrene, er det tolv andre ikke-essensielle aminosyrer. En av dem er arginin som spesielt kl Sport, stress og sykdomssituasjoner trengs. I tillegg til enzymer og messenger stoffer, blir arginin også Kroppsvev som hud, hår og muskler utdannet.

cystein

cystein er bare tilgjengelig i små mengder i kostholdet, slik at det kreves et variert kosthold for å opprettholde cysteinbalansen. I hvert fall for voksne er det imidlertid sikkert at kroppen også kan syntetisere alle sine cysteinbehov fra den essensielle aminosyren metionin, forutsatt at kostholdet inneholder nok av det. I tillegg til å delta i Nedbrytnings- og oppløsningsprosesser fungerer det for Avgiftning av kroppen med, og også med Bekjempelse av såkalte frie radikaler i kroppen.

histidin

Et tilstrekkelig inntak av histidin er spesielt viktig i spedbarnet, ellers vil det også Veksthemming og dysfunksjon kan komme. Histidin brukes også i økende grad i utvinning etter sykdom. Av Struktur av blodpigmentet, den Styrking av immunforsvaret og Sårheling er de viktigste funksjonene.

tyrosin

tyrosin finnes i de fleste proteiner og er ett Basestoff for mange andre stoffer i kroppen. Tyrosine er en Forløpere til nevrotransmitteresom er nødvendige for overføring av nervestimuli. En mangel over lang tid kan derfor ha alvorlige konsekvenser.

alanin

alanin er hovedsakelig på Struktur av proteinholdige stoffer involvert og brukes hovedsakelig av Muskelceller syntetisert. Det leker også med Senke blodsukkernivået en viktig rolle. Mangel på alanin kan i alvorlige tilfeller føre til muskelnedbrytning og være assosiert med svakhetsanfall.

asparagin

Den mest kjente kilden for asparagin er den asparges, hvor denne aminosyren finnes i store mengder. Sammen med asparaginsyre har den en viktig funksjon i nervesystemet av mennesket og fungerer som Transmitter. I tillegg brukes begge aminosyrene i Urinsyresyklus. Den typiske urinlukten etter et aspargesmåltid er velkjent for alle. Asparagin og asparaginsyre spiller også en rolle her.

Glutamin og glutaminsyre

glutamin og Glutaminsyre har forskjellige oppgaver i menneskets metabolisme. Glutaminmangel er ofte tydelig, spesielt etter sykdom og operasjoner. Spesielt med Oppbygging av proteinforbindelser Glutamin spiller en viktig rolle og finnes derfor i mange vev (tynntarmen, immunforsvaret og slimhinneceller). En mangel kan også immunsvikt og Dysfunksjon i fordøyelseskanalen og dermed bidra til en svekkelse av livskvaliteten. Glutaminsyre er først og fremst involvert i syntesen av proteiner. En studie viste at jo høyere pasientens glutaminsyrenivå er, desto dårligere er den subjektive søvnopplevelsen.

glysin

glysin kan lages i kroppen fra andre aminosyrer og er den minste aminosyre med en enkel struktur. Det er en del av Hemoglobinmetabolisme (Hemoglobin fører oksygen i blodet), er ved Energiforsyning i kreatinmetabolismen involvert og spiller en viktig rolle i hudregenerering, hårdannelse og bruskoppbygging.

På samme måte kalles glycin En del av DNA nødvendig og er på Regulering av blodsukkernivået involvert.

Proline

Proline kan produseres av kroppen fra glutaminsyre og ornitin, og trenger derfor ikke nødvendigvis å inntas gjennom mat. Det brukes i kroppen Kollagenproduksjon nødvendig og er på Dannelse av kroppsvev involvert. Ved kroniske eller langvarige sykdommer kan prolin ikke lenger opprettholde sin beskyttende funksjon av kollagen og må tilføres mer intensivt. Kjøtt og meieriprodukter er rike på prolin, mens planteprodukter knapt inneholder mengder av denne aminosyren. En mangel kan også Leddproblemer og en generell nedgang i ytelsen å lede. I tillegg kan stabiliteten til arterieveggene lide av mangel på prolin. Proline kan bare fungere hvis det er tilstrekkelig vitamin C utvikle seg fullstendig i kroppen, slik at det alltid skal være nok vitamin C i kostholdet.

Serine

Den siste ikke-essensielle aminosyren er serin. Serin kan lages av treonin, glycin og glukose og trenger ikke nødvendigvis å inntas gjennom mat.
Ikke bare er det en komponent i mange proteiner, men det er også en av komponentene i mange membraner i menneskekroppen.
Spesielt i hjernen forekommer det i høyere konsentrasjoner i celleveggene (cellemembranene) og spiller en avgjørende rolle for overføring av stimuli til cellene. Mangel på serin kan føre til forskjellige symptomer. Konsentrasjonsforstyrrelser, som uoppmerksomhet, er blant konsekvensene av mangel på serin i kroppen.
To andre aminosyrer (cystein og tryptofan) kan lages av serin. Acetylkolin dannes også på grunnlag av serin og har som hormon effekter (blodtrykkssenkende effekt, øker kjertelfunksjon og akselererer avføring) på forskjellige menneskelige organer. En serinmangel kan bare oppstå hvis det er altfor få proteiner i kostholdet. En stor del av serinet produseres i selve kroppen. Hvis produksjonen av serin i kroppen er for lav, er soyabønner, peanøtter og korn de viktigste kildene til serin.