Funksjoner i bukspyttkjertelen

introduksjon

Bukspyttkjertelen ligger bak bukhinnen (retroperitoneal) i øvre del av magen. Bukspyttkjertelen har to deler, en såkalt eksokrin (= emitterende på utsiden) og en endokrin (= emitterende på innsiden). Den eksokrine delen av bukspyttkjertelen, en fordøyelsessaft som slippes ut i tolvfingertarmen. , Den endokrine delen produserer hormonene insulin og glukagon og frigjør dem i blodet. De er viktige for å regulere blodsukkernivået.

Les mer om dette på:

• Funksjon av bukspyttkjertelen
• Anatomi og sykdommer i bukspyttkjertelen

Fordøyelsesfunksjon

Bukspyttkjertelen er bygd opp i lobules. Den eksokrine delen av bukspyttkjertelen, som danner organets hovedlegeme, er en ren serøs kjertel, noe som betyr at den produserer en veldig flytende sekresjon. I denne andelen dannes det omtrent 1,5 liter bukspyttkjertel daglig. Det er en enzymrik, grunnleggende fordøyelsessaft som slippes ut i tolvfingertarmen. Sekresjon reguleres av fordøyelsesprosesser, hvor sekresjonshastigheten øker kraftig etter inntak av mat. Enzymer i bukspyttkjertelen for å bryte ned fett (lipaser), protein (proteaser) og karbohydratfordøyelse gir et viktig bidrag til fordøyelsen av mat og sørger for at næringsstoffer kan absorberes effektivt fra tarmen til blodet.

I tillegg til hoveddelen av vann, består bukspyttkjertelen av over 20 forskjellige proteiner; disse er inaktive forløpere for fordøyelsesenzymer (zymogener) og aktive fordøyelsesenzymer. Spesielt aggressive proteaser som f.eksTrypsin eller chymotrypsin utskilles som en inaktiv forløper for å beskytte bukspyttkjertelen mot selvfordøyelse og aktiveres bare i tolvfingertarmen. Andre proteaser (f.eks. Α-amylase), lipase og enzymer for nukleinsyrefordøyelse frigjøres direkte i bukspyttkjertelen som aktive enzymer. En annen viktig komponent i bukspyttkjertelen juice er beskyttende og regulatoriske proteiner. I tillegg til fordøyelsesenzymer, består bukspyttkjertelen av bikarbonat, som nøytraliserer det sure mageinnholdet og fører til en litt alkalisk pH-verdi på 8,1 i tolvfingertarmen. Økningen i bikarbonatkonsentrasjonen i tynntarmen er viktig fordi den på den ene siden letter dannelsen av miceller i fett, og på den annen side er forskjellige fordøyelsesenzymer inaktive i et surt miljø og fungerer bare på grunnleggende verdier.

Her finner du alt om emnet: Bukspyttkjertelenzymer

Ulike beskyttelsesmekanismer forhindrer at bukspyttkjertelen fordøyes og dermed ødelegges av den dannede bukspyttkjertelen: noen spesielt farlige proteaser utskilles som inaktive zymogener og aktiveres bare i tolvfingertarmen. I tillegg frigjøres en rekke beskyttende enzymhemmere samtidig som fordøyelsesenzymer, og spesielle proteaser bryter ned enzymer som har blitt aktivert for tidlig.

Du kan også være interessert i: Oppgave av enzymer i menneskekroppen

Eksokrine delhormoner

De viktigste fordøyelsesenzymer som finnes i bukspyttkjertelen kan deles inn i tre brede grupper. Proteolytiske enzymer (proteinsplittende enzymer), hvorav noen utskilles som zymogener, karbohydratdelende enzymer og lipolytiske enzymer (fettdelende enzymer).

De viktigste representantene for proteaser inkluderer trypsin (ogen), chymotrypsin, (pro) elastaser og karboksypeptidaser. Disse enzymene deler proteiner i mindre peptider ved forskjellige peptidbindinger. α-amylase er et av de karbohydratdelende enzymer og hydrolyserer glykosidbindinger. For å bryte ned fett som finnes i mat i tolvfingertarmen og være i stand til å fordøye dem, i tillegg til galle fra leveren, kreves det forskjellige lipaser (fettdelende enzymer). Bukspyttkjertelen inneholder karboksylesterlipase, bukspyttkjertelipase og (pro) fosfolipase A2, som angriper og bryter ned esterbindinger i fett.

Oppgaver i blodsukkerreguleringen

De endokrine delene av bukspyttkjertelen (holmer av Langerhans) ligger i små grupper av celler mellom de tett pakket eksokrine kjertlene. Omtrent en million av disse holmene av Langerhans forekommer hos mennesker og er spesielt vanlige i halen av bukspyttkjertelen. Øyer av Langerhans kan sees mikroskopisk som lyse områder omgitt av mange blodkar (insulo-acinar portal vaskulært system). Det er fire typer celler i det endokrine vevet: de sentralt plasserte β-cellene, som utgjør 80% av øyene og produserer insulin, de glukagon-produserende α-celler (20%), somatostatin-produserende δ-celler (8 %) og PP- celler som lager pankreas-polypeptid (2%).

Insulin og glukagon spiller en sentral rolle i reguleringen av blodsukkernivået. Insulin er det eneste hormonet som kan senke blodsukkernivået. I tillegg stimulerer insulin oppbygging av fett. En akutt økning i blodsukkerkonsentrasjonen etter inntak av mat som er rik på karbohydrater, fører til frigjøring av insulin i blodet. Det gratis insulin legges til insulinreseptorer på celler og fører dermed til opptak av glukose i cellen. Hovedmålvevet er lever, skjelettmuskulatur og fettvev. Som et resultat synker blodsukkernivået, og cellene har energi i form av tilgjengelig glukose.

Glucagon fungerer som en antagonist mot insulin. Hovedoppgaven til glukagon er å øke blodsukkernivået ved å stimulere dannelsen av ny glukose (glukoneogenese) og nedbrytningen av glykogen til glukose i leveren.

Et måltid rik på karbohydrater fører til frigjøring av insulin og samtidig til hemming av glukagon, mens proteinrike matvarer fremmer utskillelsen av både insulin og glukagon. Den nøyaktige samspillet mellom begge hormonene er mulig gjennom deres antagonistisk (motstridende) effekt og bestemmes av konsentrasjonsforholdet til hverandre. Dette betyr at blodsukkeret kan holdes konstant og store svingninger (hyperglykemi eller hypoglykemi) kan unngås.

Du kan også lese om dette:

• Bukspyttkjertelhormoner
• Blodsukker

Endokrine hormoner

Insulin er et peptidhormon som syntetiseres som et prohormon i β-cellene i den endokrine bukspyttkjertelen. På grunn av den korte halveringstiden utskilles insulin på en pulserende måte hvert 10-20 minutt. En akutt økning i glukosekonsentrasjonen i blodet er den sterkeste stimulansen for utskillelsen av insulin og fører til rask fjerning av glukosen fra blodet ved at glukosen blir introdusert i målcellene. Andre viktige effekter av insulin er, i tillegg til økt opptak av glukose i cellene, opptak av frie fettsyrer og aminosyrer. I tillegg forhindrer insulin nedbrytning av fettvev (lipolyse) og hemmer utskillelsen av glukagon.

Antagonisten av insulin, glukagon, dannes også som et prohormon i α-cellene og utskilles når det er nødvendig. I tillegg til proteinrik mat er den sterkeste sekresjonsstimuleringen utilstrekkelig blodsukker (hypoglykemi). I tillegg til å øke blodsukkerkonsentrasjonen, fremmer glukagon lipolyse.

δ-celler produserer somatostatin (SIH, GHIRH), et kort peptidhormon som også utskilles av hypothalamus. Økende blodsukkernivåer stimulerer frigjøringen av SIH, som blant annet hemmer insulin og glukagonsekresjon. I tillegg hemmer somatostatin mange andre hormoner og fungerer som en universell hemmer.

Bukspyttkjertelpolypeptid dannes i PP-celler, utskilles etter proteinrike måltider og har en appetittundertrykkende og inhiberende effekt på utskillelsen av den eksokrine bukspyttkjertelen.