Allergi mot epler

introduksjon

Allergien mot epler er en av de øyeblikkeligste allergiene.
Dette betyr at etter å ha spist eplet, utløses en reaksjon av immunforsvaret i løpet av sekunder til minutter. Den umiddelbare typen inkluderer alle matallergier, samt pollenallergier.

fører til

Epleallergien er en av type 1-allergier av den umiddelbare typen. Når et eple konsumeres, blir de minste strukturene, såkalte antigener fra eplet, absorbert gjennom slimhinnen i munnen. Immunsystemet gjenkjenner feil disse antigenene som farlige stoffer og utløser en kompleks inflammatorisk reaksjon.

Blant annet frigjøres histamin, som deretter lokalt utløser symptomene beskrevet nedenfor. I tillegg dannes minneceller som kan utløse en rask immunrespons når de kommer i kontakt med epler igjen. Antallet personer som er allergiske mot epler øker. Det diskuteres om de kjemiske produktene som vanligvis brukes i dyrking er relatert.

Les mer om emnet: Matallergi

Hva er symptomene på en epleallergi?

Symptomene på en epleallergi dukker opp under forbruk eller kort tid etter. De kan være av forskjellig alvorlighetsgrad, slik at det bare er små lokale reaksjoner på slimhinnen hos en person og uttalte og truende symptomer hos en annen.

• små blemmer eller pustler i munnen og halsen
• Brennende eller kløende i området som kan spre seg til tungen
• Slimhinnen svulmer raskt
• svelgevansker
• Kortpustethet

Hvis disse alvorlige symptomene oppstår, bør en lege konsulteres i alle fall, slik at ytterligere komplikasjoner kan forhindres tilsvarende.

Les mer om emnet: Symptomer på en allergi

Er det en allergitest?

En epleallergi kan undersøkes med stikkprøven.
Det er en av standarddiagnostikkene når det gjelder å avklare allergier. Det er viktig å utføre testen i det symptomfrie intervallet, og det kan ikke tas flere antihistaminer. I denne prosedyren dryppes allergenet på huden i flytende form. Deretter brukes en liten nål for å stikke væsken i huden. Etter en viss tid vurderes reaksjonen på huden. Når det gjelder epleallergi, kan man forvente en klar hudreaksjon med rødhet og hevelse på stedet for eple allergenet.

I tillegg til stikkprøven, kan du også gjøre en IgE-test. IgE bestemmes i blodet, og en økt verdi skulle indikere positive bevis for allergi. Imidlertid er denne metoden uspesifikk. Endelig kan du også gjøre en provokasjonstest med legen. Under medisinsk tilsyn tar du noe eple, og reaksjonen overvåkes deretter nøye.

Les mer om emnet: Allergidiagnostikk

Hvilke kryssallergier kan eksistere?

Hvis du har epleallergi, er det ofte andre allergier mot allergener som ligner epler. Personer med en allergi mot tidlige blomstrere, som bjørk, har også en tendens til å utvikle en allergi mot epler. Kryssallergi mot kirsebær, fersken eller kiwi er også kjent.

Finn ut mer om emnet: Kryssallergi

Forløp av sykdom

Første gang du kommer i kontakt med epler, oppstår vanligvis ikke de typiske allergiske symptomene.
Likevel reagerer immunsystemet allerede i bakgrunnen. Etter at de minste strukturene i eplet har penetrert slimhinnen i blodomløpet og immunforsvaret feilaktig har anerkjent dem som skadelige, dannes reaktive T-lymfocytter, som hører til immunsystemets hvite blodceller.

Disse T-lymfocytter gjenkjenner deretter den neste kontakten med eple, immunforsvaret aktiveres umiddelbart og i lynhastighet og symptomer utvikler seg. I det videre forløpet av allergien vil allergiske reaksjoner oppstå igjen og igjen, og ingen svekkelse kan forventes. Dette er grunnen til at det er så viktig å unngå disse triggerne hvis mulig.

Er det en type eple som du fremdeles kan spise?

I prinsippet kan personer med epleallergi utvikle en allergi mot alle eplesorter. Imidlertid kan man konstatere at gamle eplesorter tolereres bedre av allergikere.
Disse eplesortene inkluderer Boskop, Gravensteiner, Goldparamäne eller Berlepsch. Selv av disse mer tålelige variantene, bør bare en liten bit spises til å begynne med for å teste om en reaksjon oppstår eller ikke. Det er også viktig å vaske eplene grundig før du konsumerer dem, slik at de ikke reagerer på skadedyrmidler som kan være til stede. Peeling fjerner også mange av antigenene, noe som gjør eplene enda mer fordøyelige.

Er jeg allergisk mot eplejuice også?

Som regel tolereres behandlede epleprodukter godt av allergikere. Dette inkluderer ikke bare eplejuice, men også eplesaus eller eplepai.
Ved å fjerne skallet og spesielt ved å varme det opp, blir antigenene som er ansvarlige for å utløse den allergiske reaksjonen ineffektive.
Likevel, som en forholdsregel, bør en liten mengde juice brukes til å teste om en reaksjon utløses.

terapi

Akutt terapi avhenger av alvorlighetsgraden av den allergiske reaksjonen. Generelt er det viktig å fjerne utløsningen av allergien umiddelbart. Alvorlighetsgraden av den allergiske reaksjonen kan vurderes gjennom en kort samtale og en undersøkende undersøkelse. En venøs tilgang er alltid nødvendig, ettersom medisinene fungerer raskere gjennom venen. Hvis reaksjonen er mild, er det vanligvis tilstrekkelig å gi et antihistamin som dimetinden eller clemastin i kombinasjon med en glukokortikoid via venen.

Hvis det også er problemer med å puste gjennom den hovne slimhinnen, vil stresshormonet adrenalin bli injisert i muskelen og pasienten vil få oksygen til å puste. For å åpne luftveiene kan det også administreres en spray, som også brukes ved bronkialastma.

Ved ekstreme reaksjoner assosiert med anafylaktisk sjokk, ville alle de ovennevnte tiltakene bli tatt, og væske vil også bli gitt gjennom venen. Konstant overvåking av de vitale parametrene er viktig her, da anafylaktisk sjokk også kan bli til hjerte- og karsvikt.

Terapi er alltid fokusert på å forbedre symptomer og stabilisere sirkulasjonen. Allergien i seg selv kan ennå ikke kureres fullstendig, og det er derfor det å unngå rå epler er det mest effektive forebyggende tiltaket i dette tilfellet for å unngå ytterligere allergiske reaksjoner.

Mer informasjon om emnet finner du på:

• Matallergi terapi
• Aktive ingredienser antihistaminer

prognose

Den allergiske reaksjonen på eple er en akutt reaksjon av immunforsvaret, og prosessen er derfor vanligvis ikke veldig lang. Varigheten avhenger av alvorlighetsgraden av reaksjonen og hvor godt pasienten reagerer på medisinen. Reaksjonene på slimhinnen skal avta i løpet av noen dager med passende behandling. I alvorlige tilfeller med hindring av luftveiene forbedrer administrering av adrenalin og en spray, som utvider luftveiene, raskt symptomene.

En allergi kan ennå ikke kureres. Selv om det er prosedyrer som desensibilisering, kan disse ikke brukes til hver allergi. Imidlertid hjelper de rundt 66% av pasientene med å stoppe allergien i lang tid.