Kosthold

Sverige-kostholdet

Et svensk kosthold er en diettform som kan utføres i tilfelle nyresykdom.
Du kan finne mer informasjon om dette under emnet vårt:

Nyresykdom Kosthold
og
Potet- og eggdiett

1. Frokost

2 kopper kaffe med 10 g krem og 10 g melk
50 g strengt proteinfattig Daminbrot (helsekostbutikk)
40 g lavproteinbrød (helsekostbutikk)
20 g margarin, 20 g syltetøy
15 g vegetarisk spredning (helsekost)
50 g tomat

2. Frokost

300 g ferskt eple

Spiser lunsj

Potetsuppe med pølser
180 g poteter
50 g purre
100 g gulrøtter
30 g selleri
500 ml vann, merian, persille
20 g vegetabilsk olje
30 g wienerpølser
Oransje krem
100 ml appelsinjuice
50 ml vann
10 g sukker
10 g maisstivelse
20 g krem (30% fett)

Snack imellom

2 kopper te
10 g sukker
Fylt butterdeigslomme
30 g butterdeig (frosset produkt)
20 g revet eple
10 g rosiner, mandelskiver og pulverisert sukker for dryss

middag

2 kopper urtete
10 g sukker
pizza deig
100 g lavproteinmjøl (helsekostbutikk)
5 g gjær
5 g vegetabilsk olje
75 ml vann
Pizza pålegg
50 g løk
10 g smør
100 g hermetiske tomater
10 g salami
50 g paprikastrimler
20 g grønne oliven
20 g smørost (50% fett i tørrstoff) revet, 20 g olivenolje, pepper, oregano

Sent måltid

150 g ferskenkompott fra en boks
20 g rusks

Dette daglige eksemplet tar ikke hensyn til noen kaliumbegrensning. Så snart dette blir nødvendig, må lavkaliumoppskrifter, lavkaliummat og spesiell kjøkkenteknologi (vanning, helle av kokevann) brukes.