Kosthold for hypertensjon
Merk
Dette emnet er fortsettelsen av emnet vårt:
- Kosthold for høyt blodtrykk
Sammendrag
Kostholdsanbefalinger for arteriell hypertensjon
1. fedme demontere. Langsiktig ernæringskonsept med et blandet kosthold mellom 1000 og 1500 kcal per dag.
2. Senk saltinnholdet i maten. Rediger saltinntaket på <6g (2400 mg natrium) på lang sikt.
3. Reduser alkoholforbruket til under 20 g per dag.
4. Bare 30% av energiinntaket er i form av fett. Med et energibehov på 2000 kcal vil det være 60 til 70 g totalt fett (skjult fett, spredt fett, koke fett) per dag. En tredjedel hver av mettede (hovedsakelig fra animalsk mat), enumettet (fra olivenolje og rapsolje) og flerumettede fettsyrer (fra solsikkeolje, saflorolje, hvetekimolje, etc.).
5. Høyt inntak av kalium, magnesium, kalsium, fiber og Vitaminer. Dette kravet kan oppnås ved å følge de vanlige kostholdsanbefalingene basert på matpyramiden.
Daglig eksempel for et natriumredusert kosthold
Frokost:
- 1 skive fullkornsbrød, 1 skive sprø brød
- 10 g margarin eller smør, 20 g syltetøy, 20 g kvark, 1 liten tomat
- 1 glass ferskpresset appelsinjuice
2. Frokost:
- 1 eple
Spiser lunsj
- Blandet salat, avhengig av årstid, med urt og yoghurtmarinade uten salt
- Grønnsak og potet bake
- Poteter, fersk paprika og courgette
- Løkterninger dampet i solsikkeolje,
- 1 egg
- 20 g Edamost til gratinering
- 1g bordsalt og friske urter til krydder
- Kesam
- 100 g quark med lite fett, litt melk, en liten banan
Ettermiddagsmåltid
- 2 fullkornskjeks
- 1 kiwi, 1 naturlig yoghurt eller 1 glass melk
middag
- 2 skiver fullkornsbrød, litt margarin
- Sikori og appelsinsalat (uten salt, bruk vegetabilsk olje, eddik og litt honning til salatdressingen)
- 30 g brie eller annen ost avhengig av din smak
- I tillegg distribueres 1,5 til 2 liter kalorifrie drikke og lite natriumdrikker i løpet av dagen!
Forebygging av hypertensjon gjennom kosthold
I tillegg til vanlig, moderat trening og røykeslutt er også effektivt for å forhindre utvikling av høyt blodtrykk gjennom riktig ernæring. Den høye prosentandelen av pasienter som utvikler høyt blodtrykk mens de er overvektige, betyr at en optimal kroppsvekt kan opprettholdes (BMI 20-25) bli det viktigste forebyggende tiltaket. For høyt fettforbruk bør unngås. Fremfor alt må dyrefett reduseres Kjøtt, pølse og fett Meieriprodukter. Grønnsaker bør foretrekkes fett og oljer. I tillegg anbefales det å redusere inntaket av sukker og salt. Fiberinntaket bør økes. Alkoholinntaket bør reduseres. Disse anbefalingene samsvarer i hovedsak med kravene til matpyramiden og danner grunnlaget for et sunt, balansert kosthold. Epidemiologen Epstein formulerte allerede følgende i 1987: "Med hensyn til dagens kunnskap er disse ernæringsanbefalingene lite mer enn sunn fornuft"!
