Indremedisin

Kosthold i skrumplever i leveren

introduksjon

Levercirrhosis representerer sluttstadiet av mange alvorlige leversykdommer.Det kan være forårsaket av alkohol, virussykdommer (spesielt hepatitt B og C) og også av noen metabolske sykdommer. Dette er en ombygging av levervevet til bindevev. Dette kan da ikke lenger oppfylle leverens funksjon og de typiske symptomene som hudforandringer, følelse av trykk i høyre øvre del av magen, senere også gulsott, væskeansamling i magen (ascites) og en reduksjon i mentale evner.

Avhengig av årsaken kan et spesielt kosthold være nyttig for å dempe progresjonen av sykdommen. Fordi en fullstendig regresjon av skrumplever vanligvis ikke lenger er mulig.

Disse matvarene er tillatt

Som en generell regel bør personer med skrumplever i leveren spise flere små måltider i stedet for noen få store måltider. Kostholdet skal være så balansert som mulig, rik på vitaminer og fiber. Avhengig av type og grad av levercirrhose, må tilleggsanbefalinger overholdes. Dette vil bli diskutert nærmere senere. I prinsippet er det mulig for mennesker med skrumplever i leveren å spise all mat som tolereres godt. Følgende matvarer anbefales spesielt:

Alle slags grønnsaker
Belgfrukter, som erter og linser, hvis de tolereres godt
Frukt av alle slag, med unntak av umoden frukt, f.eks. grønne epler og pærer
Melk og meieriprodukter som ostemasse og ost
Hele kornprodukter i form av brød og rundstykker
magert kjøtt og fisk i moderate mengder

Finn ut alt om emnet her: Terapi av levercirrhose.

Disse matvarene er forbudt

Avhengig av årsaken til sykdommen kommer veldig forskjellige matvarer i spørsmål. Generelt sett bør imidlertid spesiell forsiktighet tas for ikke å konsumere alkohol. Dette gjelder også hvis skrumplever ikke var forårsaket av alkohol. De fleste av matvarene oppført nedenfor er ikke helt forbudt, men bør unngås når det er mulig:

Alkohol av noe slag (se også: Konsekvenser av alkohol)
Søtsaker som er høy i sukker eller fett
stekt fast food som burgere, pommes frites og lignende
stripete eller veldig fete kjøtt
veldig salt mat som syltet fisk, buljong eller spekeprodukter
Så lite salt som mulig generelt, er det bedre å bruke krydder som pepper, paprika eller urter etter smak
Mat som oppblåst eller holder seg i magen og tarmen i lang tid, f.eks. Kål, ferskt brød eller kullsyreholdige drikker

Hvordan spiser du sunt? Finn ut mer her.

Jeg burde drikke så mye

I de tidlige stadiene av levercirrhose er det vanligvis ingen grunn til å endre mengden du drikker. I alle fall bør dette diskuteres med den behandlende legen. I utgangspunktet bør alkohol av noe slag unngås.

Hvis skrumplever i leveren allerede er avansert, kan ascites utvikle seg. Det kan da være nødvendig å begrense mengden vann du drikker for å redusere vannretensjon og forbedre pasientens generelle velvære. Vanligvis anbefales et væskeinntak på halvannen liter per dag. Imidlertid kan den nøyaktige mengden du drikker variere fra pasient til pasient, og bør alltid koordineres med en lege for å passe terapikonseptet.

Les også artikkelen: Vann i magen.

Det er hvor mange proteiner jeg bør spise

Mengden protein som skal konsumeres daglig varierer også avhengig av stadium av levercirrhose. I utgangspunktet har pasienter med levercirrhose et økt behov for protein. Proteinrik mat som nøtter og meieriprodukter er derfor sterkt anbefalt.

Imidlertid, hvis sykdommen er veldig avansert, kan det være en økt mengde ammoniakk i kroppen. Dette kan forårsake dysfunksjon og skade på hjernen kalt leverencefalopati. For å forhindre dette, bør du hovedsakelig konsumere proteiner som består av forgrenede aminosyrer. Disse inkluderer for eksempel melk, soyaprodukter og belgfrukter. I motsetning til dette, bør proteinkilder som kjøtt og egg unngås på dette stadiet.

Les også artikkelen: Leversvikt.

Avstå fra alkohol i skrumplever i leveren

Å avstå fra alkohol er veldig viktig i kostholdet til pasienter med skrumplever i leveren. Alkohol er en av de vanligste årsakene til fettleverdannelse. Hvis alkohol fortsetter å konsumeres regelmessig, blir den fete leveren til skrumplever i leveren. Denne konverteringen kan ikke lenger reverseres.

Pasienter der alkoholmisbruk ikke er årsaken til skrumplever i leveren, har imidlertid også nytte av å avstå fra alkohol. Ellers skader alkoholen bare leveren ytterligere, som allerede er hardt rammet, og levercirrosen skrider raskere.

Vitamin substitusjon i skrumplever i leveren

Generelt er et balansert kosthold nok til å dekke kroppens vitaminbehov. Imidlertid har pasienter med avansert sykdom ofte problemet med å tåle mat dårlig. Dette skaper en økende motvilje mot mat.

Av denne grunn blir pasienter med skrumplever i leveren ofte underernært etter et visst punkt. I tillegg til økt kaloriinntak ved hjelp av spesialtilskudd, kan vitamininntak også være nødvendig. Imidlertid er det best for pasienter å diskutere om og i hvilken grad dette er nødvendig med legen sin.

Kan skrumplever i kuren bli kurert? Les mer om dette her.