Kosthold

Potetdiett

introduksjon

Potetdiet er et monokiett med høyt karbohydrat, dvs. en ernæringsform som nesten utelukkende består av en bestemt mat, poteten. Det er forskjellige former for utforming av potetdiett, som alle har til felles hovedforbruk av poteter. Potetene blir ofte spist med egg eller kvark. Det finnes også diettvarianter med grønnsaker med lite fett, salat eller til og med frukt. Retter med lite fett er avgjørende for implementering av potetdiet.

Kostholdets forløp

Potetdiet inkluderer tre hovedmåltider om dagen, som består av totalt en kilo poteter med lite fett. Snacks, søtsaker og søtet drikke er forbudt. Avhengig av type kosthold, kan det spises 100 gram kvark eller tre egg med hovedretter per dag. Oppvasken fyller deg i lang tid, kan tilberedes raskt, men også veldig godt forberedt.

Finn ut mer om emnet: Potet- og eggdiett

En billig forberedelsesform er jakkepotet. Denne formen for potetbehandling bør serveres minst tre dager i uken. Andre alternativer er potetmos eller potetmos. Kombinasjonen av poteter med kvark eller poteter med egg har en høy biologisk verdi og fører til en veldig god absorpsjon og utnyttelse av proteinet som er i maten. Poteter inneholder mye kalium, som effektivt dehydrerer kroppen og fører til vekttap raskt.

Hvor kan du finne gode oppskrifter på et potetdiett?

Du kan finne gode oppskrifter på potetdiett på Internett og tips til hvordan du kan gjøre oppvasken mer variert. Hvis du foretrekker å ha papir foran deg, er det også mange bøker om potetdiet, inkludert lavkarbo-versjoner. En fordel med bøkene er at de stort sett inneholder strukturerte kostholdsplaner og handlelister for kostholdet. Man kan tydelig følge instruksjonene i kostholdsboken.

Hvor mye mister du vekt med dette kostholdet?

Det sies at potetdiet kan gå ned mellom to og fem kilo i løpet av en uke. Vekttapet avhenger sterkt av den opprinnelige situasjonen, kaloriinnholdet i måltidene og eventuell tilleggsøvelse. Det enorme vekttapet de første dagene består stort sett av vann som er vasket ut av den dehydratiserende effekten av poteten.

Du kan også være interessert i dette emnet: Gå ned i vekt uten sult

Hvordan kan du unngå yo-yo-effekten?

Som de fleste mono-dietter har potetdiet en høy risiko for en yo-yo-effekt. Omfanget avhenger av utformingen av maten, eventuelt ekstra grønnsaker, salat, egg eller kvark. Hvis du følger den radikale formen for kvark og egg i noen dager eller uker og plutselig faller tilbake i gamle mønstre, kan du veie mer etter kostholdet enn før kostholdet på grunn av yo-yo-effekten. For å unngå dette, bør du ta en langsom overgang til et permanent sunt, balansert kosthold. Du bør gradvis øke sidediskene og sakte redusere potetene. Regelmessig trening under og etter dietten hjelper til med å opprettholde ønsket vekt.

Les mer om emnet: Jojo-effekt

Bivirkning av kostholdet

I de første dagene av potetdiet mister du kilo spesielt raskt, da poteter inneholder mye kalium og dette har en dehydrerende effekt. Dette betyr at vann hovedsakelig skilles ut. Ved å redusere kalorier, faller kiloene også av i begynnelsen. Menyen inneholder imidlertid altfor få kalorier, slik at kroppens egne muskler også brytes ned. Hvis du faller tilbake i gamle mønstre etter kostholdet og spiser betydelig mer fett, sukker og totalt sett flere kalorier, er risikoen for en yo-yo-effekt veldig høy.

Les mer om emnet: Gå ned i vekt uten åååå-effekten - hvordan fungerer det?

Du kan til og med gå opp i så mye vekt at du veier mer etter dietten enn før. På lang sikt fører det ensidige potetdiet til mangel på mineraler, vitaminer, fett og fremfor alt jern. Alvorlige mangelsymptomer og farlig anemi kan utvikle seg. I dette tilfellet bør familielegen definitivt besøkes.

Risiko / farer ved kosthold

Du kan også være interessert i dette emnet: Tips for hvordan du best kan gå ned i vekt

På lang sikt fører det ensidige potetdiet til mangel på mineraler, vitaminer, fett og fremfor alt jern. Alvorlige mangelsymptomer og farlig anemi kan utvikle seg. I dette tilfellet bør familielegen definitivt besøkes.

Kritikk av kostholdet

Potetdiet tilhører gruppen mono-dietter der en eller noen få matvarer er i forgrunnen. Ensidige dietter innebærer generelt risikoen for at ikke alle næringsstoffene, vitaminer og sporstoffer som kreves for kroppen kan tas opp gjennom mat. I mangel av fett, kan ikke fettløselige vitaminer absorberes tilstrekkelig fra tarmen. Hvis det oppstår symptomer på mangel som hodepine, manglende konsentrasjon eller en følelse av svakhet, bør du absolutt konsultere familielegen din.

Mangelen på jern kan også føre til jernmangelrelatert anemi. Mangelsymptomer oppstår når et ensidig kosthold implementeres over flere uker til måneder. Potetdiett er basert på et lite proteininntak og få kalorier per dag. Dette betyr at over tid, i kroppens “sultmetabolisme”, brytes ikke bare fettvev, men også muskler ned, noe som er grunnleggende dårlig for suksess med langvarig vekttap.

Les mer om emnet: Jernmangel

Poteter fyller i utgangspunktet mat som lett kan tas opp i tarmen, spesielt i kombinasjon med kvark eller egg, på grunn av deres biologiske verdi. Ikke desto mindre fører ensidige dietter ofte til mattrang fordi du bare har lov til å spise veldig få matvarer, og listen over forbudte matvarer er enda større. Slike mattrang kan føre til at dieters blir lurt eller forlatt. Hvis man etter slutten av et så radikalt kosthold med få kalorier raskt faller i gamle ernæringsmønstre hver dag, lider man ofte av en yo-yo-effekt.

Medisinsk evaluering av potetdiet av

Potetdiett er et veldig ensidig mono-kosthold som i motsetning til mange andre dietter får deg til å føle deg full. Spesielt de første dagene faller kiloene raskt av. På den ene siden fordi poteter inneholder mye kalium og dette har en dehydratiserende effekt og på den andre siden på grunn av det lave kaloriinntaket. Så en del av vekttapet i begynnelsen av dietten er bare vann skylt ut. Hvis kostholdet tas lengre tid, vil muskler også bryte sammen fordi maten er lite protein. Denne effekten er dårlig for langsiktig suksess og usunn. I tillegg er risikoen for en yo-yo-effekt med denne og mange andre mono-dietter veldig høy. Et sunnere alternativ til potetdiet ville være å kombinere potetene med kvark eller egg med grønnsaker, salat, urter, vegetabilske fettstoffer, nøtter og frø.

Potetdiett er et godt forsøk for de som sliter med å kutte ned på karbohydrater, og dietter med rister fyller dem ikke nok. Potetdiett kan fungere som en introduksjon til å redusere matinntaket til tre hovedmåltider om dagen, slik at du bare spiser når du virkelig er sulten. Likevel er potetdiet ikke ment for en lengre periode, da kroppen mangler viktige leverandører av næringsstoffer, mineraler, sporstoffer, vitaminer og godt fett. Farlige mangelsymptomer og jernmangelrelatert anemi kan utvikle seg.

Du kan også være interessert i dette emnet: Hva er det beste kostholdet?

Alternativer til potetdiett

Hvis du vil miste noen kilo raskt og ikke gi avkall på karbohydrater, kan du prøve risdiet i stedet for potetdiet. Servering av ris som veier 60 gram hver spises tre ganger om dagen, og avhengig av det strenge eller moderat kostholdet, supplert med eplemos, salat eller til og med grønnsaker, kjøtt og fisk.

Les mer om emnet: Ris diett

Andre måter å gå ned i vekt på kort tid med radikale mono dietter er grønnsakskosthold, fruktdiett eller dietter med rister som Almased eller Yokebe.

Finn ut mer om emnet: Gå ned i vekt med proteinpulver

For alle mono-dietter er risikoen for en yo-yo-effekt spesielt høy. Hvis du vil gå ned i vekt sunt over lengre tid, kan du prøve lavkarbo-dietter som Glyx-dietten, Logi-metoden eller Atkins-dietten.

Du kan også være interessert i dette emnet: Lavkarbo diett

Uansett hvilket kosthold du velger, bør overgangen til et permanent balansert, sunt kosthold foregå jevnt for å opprettholde ønsket vekt. Regelmessig trening hjelper og bringer kroppen i form.