A-vitaminmangel

introduksjon

A-vitamin, sammen med vitamin D, E og K, er en av de fettløselige vitaminene i kroppen og kommer i tre forskjellige konfigurasjoner: retinol, retinal og retinoic acid. Disse tre stoffene er vanligvis gruppert som "retinoider", selv om de strengt tatt virker på forskjellige steder i kroppen. Det de har felles er forløperen betakaroten, som de alle kan lages fra. Betakaroten finnes hovedsakelig i gulrøtter, men også i andre gule grønnsaker. På grunn av dets løselighet i fett, kan vitaminet være vanskelig å skille ut og kan derfor akkumuleres i kroppen. Forsiktighet anbefales derfor når du tar passende vitaminpreparater.

Symptomer på vitamin A-mangel

Symptomene på en vitamin A-mangel er et resultat av de effektive områdene i de forskjellige former for vitamin A: Retinal spiller en viktig rolle i den visuelle prosessen. Fordi det er en grunnleggende byggestein for produksjon av molekyler (såkalt. rhodopsin), som indikerer forekomsten eller fraværet av lysstråler i rettsens fotoreseptorceller. Synsforstyrrelser, spesielt i mørket, er derfor det vanligste symptomet på vitamin A-mangel. De andre formene for vitamin A, retinol og retinsyre, spiller en viktig rolle i reguleringen av gener og vedlikehold av vev, som slimhinner, nerveceller, bein og bindevev. Følgelig kan en vitamin A-mangel også gjøre seg gjeldende gjennom defekter i disse vevene. Barn trenger spesielt A-vitamin for deres beinutvikling. A-vitamin spiller også en viktig rolle i embryonutviklingen: Her sikrer det at nervesystemet er ordentlig etablert.

Symptomer på huden med vitamin A-mangel

A-vitamin, som retinol og retinsyre, sikrer vedlikehold av nesten alle vev. En mangel kan derfor også identifiseres i hud og slimhinner: tørr, sprukket eller betent hud kan være en indikasjon på en kronisk vitamin A-mangel. Rivne hjørner av munnen (rhagades) eller kviser (acne vulgaris) er også typiske. Rosacea (kobber lav) kan også være en konsekvens av en vitamin A-mangel. Imidlertid er alle disse fenomenene ekstremt uspesifikke og kan også ha mange andre årsaker. Skulle disse problemene oppstå, bør de derfor alltid sees i en større sammenheng. Det må avklares om andre symptomer på en vitamin A-mangel er gjenkjennelige og om det kan være en årsak til en mangel.

Du kan også være interessert i følgende artikkel: Rivne munnviker - årsaker og tips til behandling

Symptomer på håret med vitamin A-mangel

Ved å opprettholde kroppsvevet, sikrer vitamin A også sunn hud, og dermed også de såkalte hudvedhengene. Dette inkluderer for eksempel hår og negler. En vitamin A-mangel kan også vises her: Hvis neglene er tynne og sprø, kan dette indikere en mangel så vel som økt hårtap eller tynt og sprøtt hår. Vitaminmangel syndromer er sjeldne, spesielt i de første verdenslandene, da det alltid er tilstrekkelig matforsyning. I tillegg har leveren alltid en viss mengde vitaminer i vente. En vitaminmangel utvikler seg derfor veldig sakte og bare i tilfelle av kronisk underforsyning. Symptomer på hår, negler og hud bør derfor observeres over lengre tid og oppstår bare over en lengre periode med vitaminmangel.

Øyesymptomer med A-vitaminmangel

Vitamin A og spesielt netthinnekonfigurasjonen er grunnleggende involvert i den visuelle prosessen, ettersom det såkalte rhodopsin er produsert av det. Typiske tidlige symptomer på vitamin A-mangel er synsforstyrrelser og nattblindhet. På netthinnen er det fotoreseptorcellene der en kjedereaksjon utløses når lys faller på dem. Denne kjedereaksjonen involverer flere molekyler som får en annen konfigurasjon under denne prosessen - for eksempel når de banker over den første steinen i en rad med dominobrikker: etter hverandre benytter steinene den "veltede" konfigurasjonen. Når det gjelder vitamin A-mangel, mangler en stein i rekken i noen celler, nemlig rhodopsin. Følgelig blir overføringen av lysstimulansen i disse cellene hindret. Så dette fører ikke direkte til blindhet, men med kronisk mangel mangler flere og flere celler nødvendig rhodopsin. Synsforstyrrelser manifesterer seg først i nattblindhet, senere tåkesyn eller uskarpt syn og lysfølsomhet er også mulig.

Hvordan kjenner jeg igjen en vitamin A-mangel?

Symptomene på en vitamin A-mangel er veldig uspesifikke. En vitamin A-mangel gjenkjennes derfor best som sådan når symptomene lindres etter økt inntak av vitamin A eller når mange av de tilhørende symptomene er til stede. Symptomer som generelt indikerer en mangel kan sees spesielt i hud og syn. Hvis huden er tørr og utsatt for sprekker som ikke leges godt (for eksempel i munnvikene), kan dette være en indikasjon på mangel. Det er det samme med ofte betente og dårlig helbredende tannkjøtt. Skøre negler eller håravfall kan også merkes. En vitamin A-mangel manifesterer seg også i øynene og synet, vanligvis enda tidligere enn på huden. Alle som merker at synet deres svekkes om natten (nattblindhet) bør derfor spørre seg selv om det kan være en vitamin A-mangel.

Du kan også være interessert i følgende artikkel: Tørr hud - årsaker og tips

Dette er årsaken til vitamin A-mangel

Årsaken til A-vitaminmangel er vanligvis et redusert inntak kombinert med et økt forbruk av dette vitaminet. Årsaken til forstyrrelse i absorpsjon kan være en nedsatt absorpsjon av fett i tarmsystemet (siden vitamin A er fettløselig). Dette skjer for eksempel ved å ta såkalte blodlipidsenkende medisiner (kolesterolsenkende medisiner) eller på grunn av eksisterende problemer med leveren, galleblæren eller bukspyttkjertelen. Det reduserte inntaket kan også skyldes et ubalansert kosthold, selv om vitamin A finnes i et veldig bredt spekter av matvarer. For eksempel har barn økt forbruk på grunn av veksten, røykere, folk som er veldig stresset, folk som nettopp har hatt en operasjon og folk som er sterkt utsatt for solen (dette gjelder spesielt rettferdig hud). I tillegg øker visse sovepiller det forbruket. Alkohol forverrer både absorpsjonen og lagringen av A-vitamin, som hovedsakelig foregår i leveren. Menn har generelt et høyere krav enn kvinner og bør derfor være spesielt oppmerksom på forbruket av produkter som inneholder vitamin A hvis de mistenker en mangel. Det må også huskes at opptil en tredjedel av vitamin A-innholdet går tapt gjennom matlaging.

Hva er konsekvensene av vitamin A-mangel?

Alvorlige konsekvenser av en vitaminmangel forekommer ekstremt sjelden i industrialiserte land på grunn av god matforsyning og bare med stadig økende forbruk av det respektive vitaminet eller med kronisk ensidig diett. Til å begynne med er det lettere konsekvenser og symptomer som indikerer et tilsvarende underforsyning. Disse inkluderer typisk følsomhet for infeksjon, nattblindhet, tåkesyn, følsomhet for lys, sprukket og dårlig helbredende hud og slimhinner og tørre øyne. Hvis ikke vitamin A-mangelen blir utbedret, er mulige langsiktige konsekvenser vekstforstyrrelser (spesielt påvirker bein) hos barn og unge, samt økt risiko for arteriosklerose (vaskulær forkalkning), svulster og nyrestein.

Slik stilles diagnosen A-vitaminmangel

Det er praktisk talt umulig å diagnostisere en vitaminmangel fra blodet: A-vitamin er i utgangspunktet bare bundet til proteiner i blodet, da det er fettløselig og derfor vannavstøtende. Imidlertid er flertallet av alle vitaminene lagret i levercellene og kan derfor ikke oppdages i blodet i det hele tatt. Unntaket fra dette er overforsyningen av et vitamin (hypervitaminose), der overskuddet som leveren ikke lenger kan absorbere sirkulerer i blodet. I slike tilfeller kan det vitamin A-bindende proteinet påvises i blodserumet. Den beste måten å diagnostisere en vitamin A-mangel på er gjennom tilstedeværelsen av de forskjellige tilknyttede symptomene.

Hvordan kan du fikse A-vitaminmangel?

Alle som mistenker seg for å være vitamin A-mangelfull eller har et økt behov, bør ta hensyn til et økt inntak av vitamin A. Dette er vanligvis ganske enkelt gjennom kostholdet, ettersom vitamin A finnes i et veldig bredt spekter av forskjellige matvarer. Mat som inneholder vitamin A inneholder søtpoteter, gulrøtter, gresskar og aprikoser. Eggeplommer, laks, smør og melk er dyrekilder. Som en tommelfingerregel har oransje eller gul mat vanligvis et høyt innhold av vitamin A, ettersom forløperen til vitamin A, betakaroten, virker gul til oransje for mennesker. Disse matvarene bør ideelt sett oppbevares borte fra lys, da ellers vitamin A kan bryte sammen. Du kan også ta vitamin A-tabletter. Disse er tilgjengelige i apoteket eller uten resept på apoteket. Ved overdosering blir huden gul til brunaktig til å begynne med. Dette er et advarselsskilt, men ikke farlig. En lengre overdose kan imidlertid føre til diaré, oppkast, hodepine, leverskade, hypotyreose og nedbryting av ben (osteoporose) samt vekst i periosteum. Det er derfor viktig å sikre at en dose på mer enn 15 mg (= 50 000 IE) per dag ikke blir tatt på lenge.