E-vitamin - tokoferol
å oversikt Vitaminer
Forekomst og struktur
tocopherol forekommer bare i planter, er f.eks. spesielt rikelig med vegetabilske oljer. Den har en Chroman ring med sidekjede. Disse oljene inkluderer blant annet solsikkeolje, palmeolje, hvetekimoljer og olivenolje.
funksjon
E-vitamin forekommer i alle biologiske membraner og fungerer som antioksidant. Det betyr at den beskytter - så vel som vitamin C - Cellekomponenter blir angrepet av aggressive oksygenradikaler, noe som i de fleste tilfeller også er det ødeleggelse/ Tap av funksjon ville føre.
Mangelsymptomer
Slikt er ekstremt sjeldent, siden det humane depotfettet (dvs. Mage, hofter, ben…) være i stand til, E-vitamin som skal lagres i tilstrekkelige mengder i 1-2 år. Hvis det fremdeles er mangel tocopherolFor eksempel kan hemolytisk anemi (som betyr at antall blodceller er for lavt fordi de løses opp) oppstå på grunn av den ikke lenger eksisterende beskyttelsen mot oksidativt stress.
Oversikt over vitaminer
Vannløselige (hydrofile) vitaminer:
- Vitamin B1 - tiamin
- Vitamin B2 - riboflavin
- Vitamin B3 - niacin
- Vitamin B5 - pantotensyre
- Vitamin B6 - pyridoxal / pyridoxine / pyridoxamine
- Vitamin B7 - biotin
- Vitamin B9 - folsyre
- Vitamin B12 - Cobalamin
Fettløselige (hydrofobe) vitaminer:
- A-vitamin - retinol
- C-vitamin - askorbinsyre
- D-vitamin - kalsitriol
- E-vitamin - tokoferol
- K-vitamin - fillokinon / menakinon
