Bukspyttkjertelenzymer

introduksjon

Bukspyttkjertelen produserer en hel rekke forskjellige enzymer for å fordøye karbohydrater, fett og proteiner og overfører dem til tolvfingertarmen.

Du finner detaljert informasjon om bukspyttkjertelen her: Bukspyttkjertel - anatomi og sykdommer

Hvilke enzymer produserer bukspyttkjertelen?

Den første gruppen av enzymer er proteinsplittende enzymer, også kalt proteaser. Disse inkluderer:

• Trypsinogen
• Chymotrypsinogen
• og elastase.

Hele gruppen av enzymer bryter ned proteiner fra mat til de minste komponentene, aminosyrene. Noen enzymer kutter stykker på enden av aminosyrekjedene, andre enzymer kuttes i midten av kjeden mellom aminosyrene.

Den andre gruppen av bukspyttkjertelenzymer er karbohydratnedbrytningsenzymer. Disse enzymene inkluderer

• Alfa-amylase
• og ribonukleasen.

Disse kutter lange karbohydratkjeder, som i brød eller pasta, i små sukkermolekyler slik at disse kan absorberes i kroppen.

Den siste gruppen refererer til fettdelende enzymer, som bukspyttkjertel lipase tilhører.
Disse tre gruppene av enzymer dekker alle de tre viktigste ernæringsmessige komponentene fett, karbohydrater og proteiner og er helt nødvendige for fordøyelsen.

I tillegg til enzymene produserer bukspyttkjertelen også hormoner som insulin og glukagon, men disse slippes ut i blodet og ikke tarmene.

Her kan du finne mer informasjon om: Funksjoner i bukspyttkjertelen

Karbohydratbrytere

Alfa-amylase

En av bukspyttkjertelenzymer er alfa-amylase. Alpha-amylaser er et enzym som bryter en viss binding i stivelsen og bryter ned karbohydrater til små polysakkarider eller dobbelt sukker.

Alfa-amylase er en endoamylase. Som en saks kan den skjære gjennom midten av molekylkjeden og ikke bare kutte av stykker fra enden. Dette har fordelen at ikke-tilgjengelige bindinger i forgrenede sukkerkjeder lett kan forbigås. Dette er også hovedforskjellen til beta-amylaser, som bare kan skjære i endene av kjedene. Amylaser produseres i både oral og bukspyttkjertel.

De korte sukkerkjedene produsert av amylasen kan absorberes av tynntarmen og brukes av kroppen, mens lange sukkerkjeder ikke kan brukes. Alfa-amylase viser den høyeste aktiviteten ved en pH-verdi i det nøytrale til alkaliske området (pH-verdi> 7). En økning i alfa-amylaser i blodet er en laboratorieparameter som fungerer som en advarsel om pankreatitt.

Du kan finne mye mer informasjon under emnet vårt: Alfa-amylase

Glukosidase

Glukosidase er et overordnet navn som beskriver alle enzymer som er ansvarlige for å bryte ned sukkerkjeder i individuelle sukkermolekyler. Hos mennesker er disse spesielt lokalisert på tarmslimhinnen. Glukosidasehemmere kan brukes som blodsukkersenkende medisiner ved type 2 diabetes mellitus.

Fett splitter

Lipase

Etter at lipasen er sluppet ut i tolvfingertarmen, bryter den ned triacylglyserider fra maten. Lipasen omdanner triacylglyserolene til individuelle fettsyrer og glyserol. Disse individuelle delene kan absorberes og brukes av tarmen. Lipasen er inaktiv uten hjelp og trenger hjelpenzymer og kalsium for å bryte ned fett.

Hjelpenzymer produseres også av bukspyttkjertelen og aktiveres i tarmen. En betydelig økning i serumlipase, dvs. lipase i blodet, er en markør for betennelse i bukspyttkjertelen.

Du kan også være interessert i:

• Lipase
• Lipase økte

Laboratorieverdien bør alltid bestemmes hvis det er mistanke om pankreatitt, kronisk pankreatitt eller øvre magesmerter.

Serumlipase kan også øke i andre sykdommer, som sår i tolvfingertarmen, tarmobstruksjon eller visse smittsomme sykdommer. Denne økningen er imidlertid ikke så ekstrem som ved akutt pankreatitt. Verdiene kan øke til åtti ganger normalverdien.

Les mer om emnet: Betennelse i bukspyttkjertelen

Fosfolipase A og B.

Fosfolipaser er også blant de fettdelende enzymene. De kutter fettsyrer fra fosfolipider. Fosfolipider er komplekse fettstoffer som utgjør en viktig del av cellemembraner.
Fosfolipase A skiller fettsyrerester fra karbonatomer ett og to. Fosfolipase B kan bryte ned såkalte esterbindinger.
I tillegg til fosfolipaser A og B er det også fosfolipaser C og D, men disse tilhører sin egen undergruppe.

Kolesterolsterase

Kolesterolesterase er et hydrolytisk (vannløselig) enzym som ved hjelp av vann deler esterbindingen mellom karboksygruppen i en organisk syre og OH-gruppen i kolin. Et viktig eksempel på denne klassen av enzymer er acetylkolinesterase. Dette deler messenger-stoffet acetylkolin i komponentene og resirkulerer det i nervecellene. Kolinesteraser dannes hovedsakelig i leveren og er derfor også et signal for leverskade. De er egnet for permanent overvåking av eksisterende leversykdommer.

Les mye mer informasjon om en Kolesterolsterasemangel

Nukleinsyreklyvere

Deoksyribonuklease og ribonuklease

Nukleinsyredelere deoksyribonukleaser og ribonukleaser er enzymer som kan dele DNA og RNA. Ribonuklease forekommer hos mennesker. Dette produseres i bukspyttkjertelen og bryter esterbindingen mellom en fosfatgruppe og en hydroksylgruppe.

Siden alle levende vesener, både planter og dyr, lagrer genetisk informasjon i DNA og RNA, finnes disse strukturene også i maten vår og må brytes ned av enzymer.

Proteinsplitter

Trypsin og chmotrypsin

Proteinsplittende enzymer og deres forløpere produseres også i bukspyttkjertelen. Proteiner refererer til alle matkomponenter som består av aminosyrer. De komplette kjedene av aminosyrer kan ikke brukes av menneskekroppen, aminosyrene må kuttes fra hverandre. Trypsin produseres som et innledende stadium i bukspyttkjertelen og frigjøres sammen med en hemmer for å beskytte bukspyttkjertelen. Trypsin er et enzym som skjærer spesielt godt bak basiske aminosyrer.

I tillegg til sin egen aktivitet, kan trypsin også aktivere andre enzymer. Dette inkluderer også chymotrypsin, en serinprotease som splitter spesielt aromatiske aminosyrer. Forløperen til chymotrypsin produseres også i bukspyttkjertelen og aktiveres bare i tarmen.

En økt konsentrasjon av chymotrypsin i avføringen kan være en indikasjon på sykdommer i bukspyttkjertelen. Både trypsin og chymotrypsin har pH-optimum i området syv til åtte og dermed i det litt basiske området.

Elastase

Et annet enzym hvis forløper er produsert i bukspyttkjertelen er elastase. Elastasen aktiveres også av trypsin. Det er et protein-splittende enzym.
Bukspyttkjertelen elastase skilles ut uendret i avføringen etter produksjon og kan derfor brukes som en pålitelig markør for en sykdom eller hypofunksjon i bukspyttkjertelen. Økt produksjon av elastase kan føre til lungeskader.

Kollagenase

Kollagen finnes i bindevevet til mange levende ting og kan brytes ned av kollagenaser. Kollagenaser er proteinsplittende enzymer, såkalte peptidaser. Hos mennesker er de fleste kollagenaser metalloproteaser.
Disse kollagenasene er avhengige av visse metallioner for å utføre deres funksjon. Noen bakterier har også kollagenaser. På denne måten kan for eksempel clostridia ødelegge bindevevet i tarmen.

Hvis du har ytterligere interesse for dette emnet, kan du lese vår neste artikkel nedenfor: Kollagenase

Kallikrein

Kallikrein er en serinprotease og dermed et protein-splittende enzym som har mange oppgaver i kroppen. Det er en forløper for kallikrein i blodet, og dette har innflytelse på blodpropp. Kallikrein virker også på blodtrykket og kroppens vann- og saltbalanse. Kallikrein er også involvert i inflammatoriske prosesser. Produksjonen foregår i bukspyttkjertelen, oral bukspyttkjertelen og nyrene.Omtrent femten undertyper av kallikrein er kjent. Noen av disse undertypene kan også bestemmes som svulstmarkører.

Karboksypeptidase

Karboksypeptidaser er blant de proteindelende enzymene som produseres i bukspyttkjertelen. Aktivering i tarmen utføres av enzymet trypsin. Etter denne aktiveringen deler karboksypeptidaser seg fra aminosyrer fra enden av aminosyrekjedene i maten. Karboksypeptidase A deler aminosyrekjeden i henhold til aromatiske aminosyrer og karboksypeptidase B i henhold til basiske aminosyrer. På denne måten er karboksypeptidaser med på å gjøre proteinene i maten brukbare for kroppen.

Hvordan kan du stimulere produksjonen av bukspyttkjertelenzymer?

Enzymer i bukspyttkjertelen er underlagt kontrollløkker som består av hormoner og nervestimuli i kroppen. Bare det å tenke på mat setter noen av disse kontrollløkkene i gang, og produksjonen av fordøyelsesenzymer økes.
Den neste stimulansen er strekking av magen i forkant av behovet for å fordøye maten. De viktigste stimulerende hormonene er sekretin og kolecystokinin. Secretin fremmer produksjonen av bukspyttkjerteljuice og kolecystokinin fremmer sekresjonen av enzymer. Kontroll utenfra er neppe mulig.

Les mer om emnet: Funksjon av bukspyttkjertelen

Hvordan kan bukspyttkjertelenzymer økes?

Økt produksjon av enzymer i bukspyttkjertelen kan ha mange årsaker. En spesielt sterk økning i enzymene i blodet indikerer en akutt betennelse i bukspyttkjertelen. Derfor, hvis øvre magesmerter er uklare, bør disse laboratorieverdiene alltid vurderes.
En annen mulig årsak til økte verdier er tilstedeværelsen av en godartet eller ondartet svulst i bukspyttkjertelen.

Etter en langvarig betennelse i bukspyttkjertelen kan innsnevrede kanaler vedvare som en langsiktig konsekvens og dermed fortsette å øke bukspyttkjertelenzymer. Andre alvorlige sykdommer i mage-tarmkanalen kan også øke disse laboratorieverdiene. Som inkluderer :

• Tarmobstruksjon,
• Tarmperforeringer

Visse medikamenter kan også øke visse enzymer. Heparin, opiater, antibiotika og også p-piller har alle innflytelse på enzymproduksjonen. Endrede laboratorieverdier bør alltid diskuteres med behandlende lege.

Hva kan føre til at bukspyttkjertelenzymer er lave?

En redusert mengde bukspyttkjertelenzymer tilsvarer en underaktiv bukspyttkjertel. Kronisk betennelse i bukspyttkjertelen kan begrense evnen til å produsere enzymer over lengre tid. Ondartede svulster i bukspyttkjertelen kan også svekke funksjonen til kjertelen.

Du kan også være interessert i: Dette er hvordan du kan fortelle kreft i bukspyttkjertelen

Cystisk fibrose kan være en genetisk årsak. Mest kjent som en lungesykdom, påvirker forstyrrelsen i sekresjonssammensetningen også bukspyttkjertelen. Denne typen underaktiv funksjon manifesterer seg ofte i form av fordøyelsessykdommer. Imidlertid vises disse symptomene bare når funksjonen i bukspyttkjertelen faller under ti prosent av normal ytelse. Terapien er for det meste begrenset til en spesiell terapi.

Les mer om emnet: Bukspyttkjertelinsuffisiens