Det ayurvediske kostholdet

introduksjon

Ayurveda, Indias helse- og helbredelsessystem, er 3500 år gammel.
Mat bedømmes etter sin energiske kvalitet og smaken tilordnes de fem elementene luft, ild, jord, vann og eter (universet).
Mennesker er delt inn i tre konstitusjonelle typer i henhold til deres egenskaper, kroppsstruktur, etc. Kapha, Pitta og vata.
I henhold til "livslære" har overvektige mennesker en høy andel av Kapha. De skal svekke Kapha-komponenten i kroppen og styrke elementene i luft og ild. Det skal spises mye krydret, bitter og salt mat.

Det er forskjellige kostholds- og atferdsanbefalinger for de forskjellige konstitusjonstyper i tilfelle av overvekt.

Begjær unngås ved å unngå mat med høy glykemisk indeks.
Fokuset er på frukt og grønnsaker, mest i kokt eller steamet form.
Fra klokka 12 og utover skal rå grønnsaker ikke lenger spises fordi de visstnok gjærer i fordøyelseskanalen over natten. Det er ikke grunnlag for dette kravet.

Denne formen for ernæring er veldig kompleks. Den inneholder en høy andel frukt og grønnsaker, er plantebasert, inneholder kornprodukter og er egnet for permanent ernæring.
I stedet for søtsaker er det bedre å anbefale avslapningsøvelser. Du bør bare spise når du er sulten og holde bestemte tidsintervaller mellom måltidene.

Kroppen ledsages av kjærlig omsorg: badstue, bad, massasje, oljing, timer med hvile og meditasjon.
Treningsanbefalinger blir i stor grad neglisjert. Rensing er et av hovedtemaene i det ayurvediske kostholdet.

Denne formen for ernæring er veldig individuell, men det er mer et verdensbilde og fjern østlig terapiform enn et passende program for vekttap.

Les mer om emnet: Hvordan blir jeg tynn?

Kurs for Ayurveda-dietten

I følge indisk lære er det tre konstitusjoner. Kapha-typer sies å ha en ganske treg metabolisme, de lider ofte av lett til tung kroppsvekt og har en fyldigere kroppsbygning. Vata-typer er derimot grasiøse, Pitta-typer er veldig sporty. Avhengig av type, er ernæringsplanene for hver grunnlov veldig individuelle, men noen grunnleggende prinsipper kan oppgis.

Et kapha-reduserende kosthold er nødvendig for vekttap: animalske proteiner fra egg, ost og kjøtt unngås så langt det er mulig, det samme gjelder bakevarer, søtsaker og fet og stekt mat. Det anbefales varme, hjemmelagde retter, som det kan tilsettes rikelig med krydder: chili, pepper, ingefær, pepperrot og hageurter. Imidlertid bør salt reduseres. Det anbefales tre måltider om dagen, snacks bør unngås. Det er også viktig å drikke rikelig med væske. Brus, juice eller alkohol er ikke tillatt; det er best å bruke vann eller usøtet te.

I tillegg til kosthold spiller mangel på trening, ifølge ayurvedisk lære, en viktig rolle i overvekt, i tillegg til økt stress. I tillegg til eksterne applikasjoner som massasje og svette behandlinger, bør turer eller yoga støtte vekttap og lindre sinnet og sjelen.

Les mer om emnet her: Lynkosthold

Hvor mye kan jeg / bør jeg gå ned i vekt med denne formen for kosthold?

Ayurveda-ernæring er veldig vegetabilsk basert og er avhengig av belgfrukter, for eksempel i stedet for dyrefett. Karbohydrater er også i stor grad ekskludert fra kostholdet, noe som kan føre til et raskt tap av kroppsvekt for mange overvektige. Siden kalorier ikke spiller noen rolle i Ayurveda, avhenger suksess av personlig implementering av spesifikasjonene. Med Ayurveda er det også mulig å levere mer energi enn kroppen trenger, noe som resulterer i en økning. Generelt sett kan det å endre livsstilen føre til et lite vekttap ganske enkelt ved å hoppe over fete eller søte snacks eller drikkevarer som inneholder kalorier. En halv kilo til en kilo per uke er realistisk, avhengig av startvekt og bevegelsesprofil.

Hva koster et ayurvedisk kosthold?

Å utføre Ayurveda-kostholdet hjemme er veldig vanskelig for nybegynnere og oppfyller neppe de helhetlige kravene i tilnærmingen. I tillegg til kroppen, er sjel og ånd også integrert i terapien for å få til helse og fullstendig velvære.Spesielle klinikker tilbyr ayurvedakurer der eksterne behandlinger som massasje, psykologisk og spirituell støtte og kosttilskudd samt ayurvedisk mat er en del av den individuelle terapiplanen.

Ayurveda botemidler i Tyskland og i utlandet er veldig dyre, avhengig av tilbudet forfaller mer enn tusen euro i løpet av en uke. Selv tilberedning av mat i henhold til Ayurveda-læren vil koste de som ønsker å gå ned i vekt mye penger, ettersom det er et mangfold av eksotiske krydder og matvarer. De som bare vil oppnå vekttap, kan spare penger med fornuftige alternativer og investere i et like balansert kosthold.

Bivirkning av det ayurvediske kostholdet

Ikke bare drar kroppen fordel av en Ayurveda-kur - i den helhetlige tilnærmingen er balansen mellom sinn og sjel også et viktig aspekt av Ayurveda-metoden. Så metoden er ikke et enkelt kosthold. Trening og mestring av stress er også en del av en sunn livsstil ifølge indisk lære. Dette er absolutt for å bli vurdert positivt.

Implementering i hverdagen er imidlertid vanskelig, mens spa-opphold er veldig dyre. Totalt sett må kostholdet balanseres for å forhindre næringsmangel. Spesielt kan den lave andelen proteiner føre til et betydelig tap av muskelmasse selv hos ikke-idrettsutøvere, og man må også være oppmerksom på inntaket av essensielle fettstoffer. Tegn på ernæringsmangler bør gjenkjennes tidlig og om nødvendig kompenseres med kosttilskudd. Disse inkluderer konsentrasjonsvansker, redusert ytelse, blekhet, sprø negler og hår og hormonelle plager som uregelmessige perioder.

Kritikk av det ayurvediske kostholdet

Å gjennomføre Ayurveda-kostholdet og samtidig holde øye med den helhetlige tilnærmingen for kropp, sjel og ånd er neppe mulig for nybegynnere hjemmefra. Oppskriftene er uvanlige, og noen inneholder eksotiske ingredienser, og tilberedning krever mye dyktighet og erfaring. Ayurveda-dietten kan derfor neppe integreres i hverdagen og bør best utføres i helsekurer eller spesialklinikker. Mange av metodene og matvarene som ble brukt, for eksempel utstråling av slagg eller ghee, var også mislykket i vitenskapelige studier.

Hvordan kan jeg unngå yo-yo-effekten med dette kostholdet?

Som med alle kosthold, avhenger suksessen av ernæringsmessig atferd etter slutten. Alle som klarte å redusere vekten, reduserte også basal metabolsk rate. Som et resultat trenger kroppen færre kalorier enn før. Imidlertid vil de som spiser overflødig kalorier, dvs. spiser mer enn de bruker per dag, raskt gå ned i tapt vekt. Et balansert kosthold og trening eller fysisk aktivitet er nøkkelen til langsiktig suksess.

Les videre om dette emnet: Jojo-effekt

Medisinsk evaluering av kostholdet av

Det ayurvediske kostholdet er i prinsippet veldig balansert, og hvis det gjøres riktig, fører det ikke til noen truende ernæringsmangel. Et kosthold i henhold til Ayurveda-læresetningen er også egnet som en permanent levemåte, forutsatt at mengden energi og viktige næringsstoffer som proteiner, fett, fiber, vitaminer og sporstoffer som leveres ikke faller under den anbefalte daglige mengden. På grunn av den helhetlige tilnærmingen kan ikke bare fysisk form, men også sjel og ånd dra nytte av metoden. Imidlertid er en permanent ayurvedisk livsstil vanskelig å integrere i hverdagen.

Hvilke alternative dietter er det til Ayurveda-dietten?

Hvis du vil gå ned i vekt, vil du finne mange guider og instruksjoner på Internett. Det anbefales stor forsiktighet ved såkalte mono- eller krasjdiett. Dette inkluderer ekstreme ernæringsmetoder som risdiet, Kornspitz-kostholdet, militært kosthold eller lignende. Dette reduserer hovedsakelig mengden karbohydrater som forbrukes, noe som resulterer i et kraftig vekttap på grunn av skylling ut av vannet. I tillegg er de ekstremt kalorifattige og dekker knapt det daglige behovet for proteiner, fett, vitaminer og andre viktige næringsstoffer. Crash dietter kan føre til raskt vekttap i løpet av kort tid, men er veldig farlig for helsen.

Hvis du vil gå ned og opprettholde vekt på lang sikt, må du være i kaloriunderskudd og fremdeles få alle de viktige komponentene i kostholdet ditt. Kosthold med lite karbohydrater eller lite fett er effektive når de utføres riktig.

Blandede dietter som å telle kalorier eller telle poeng med Weight Watchers kan integreres enda bedre i hverdagen. Her er all mat tillatt med måte, noe som forhindrer sug. I tillegg til kosthold er trening og trening viktige nøkler til vekttap og å bygge sterke mager muskler.

Du kan også være interessert i: Gå ned i vekt med trening - disse sportene er spesielt effektive!