Kosthold

Konsekvenser av jernmangel

definisjon

Jern er en elementær byggestein i mange forskjellige celler i kroppen. Det meste av jernet er i de røde blodlegemene som en del av hemoglobin. Det er ansvarlig for transport av oksygen i blodet. Jern er også inneholdt i mange enzymer som utfører metabolske prosesser. Jern spiller derfor en avgjørende rolle i regenerering og vekst av celler.

Jernmangel (sideropeni) i menneskekroppen er et av de vanligste mangelsymptomene som rundt 25% av verdens befolkning lider av. Ungdom og voksne har et daglig jernbehov på 12 til 15 mg, som må tas inn gjennom mat. Spesielt hos gravide er det et økt behov for jern på 30 mg daglig.

Jern er et av de viktigste sporelementene i kroppen og spiller en nøkkelrolle i mange enzymer. En mangel på jern kan derfor ha vidtrekkende konsekvenser for mennesker som tretthet, blekhet og en nedgang i ytelse og konsentrasjon.

introduksjon

Begrepet jernmangel beskriver en for lav konsentrasjon av jern i menneskekroppen, som kan ha forskjellige årsaker. Siden jern ikke kan produseres av kroppen selv, men fortsatt har en rekke viktige funksjoner, kan en mangel føre til alvorlige komplikasjoner, avhengig av alvorlighetsgraden.

Hver dag skilles kroppen ut 1-2 mg jern, som må tilføres igjen gjennom mat. Dette betyr imidlertid ikke omvendt at du må være forsiktig med å konsumere en viss mengde jern hver dag - kroppen har muligheten til å lagre overflødig jern i cellene og frigjøre det på dager når det er over ingen jern eller for lite jern tilføres dietten. Dette viser at bare en langvarig underernæring av jern kan føre til en kostholdsrelatert jernmangel.

I tillegg til underernæring, er blodtap den andre viktigste årsaken til jernmangel. Dette er fordi det er jern i hemoglobinmolekylet, oksygenbæreren til de røde blodlegemene. Normalt er disse røde blodlegemene "trukket fra opplag“Og komponentene deres - inkludert jern - blir delvis resirkulert, slik at de fremdeles er tilgjengelige for kroppen.

Ved blødning fungerer ikke denne resirkuleringsmekanismen: kroppen mister de røde blodlegemene og dermed også jernet. Dette gjør det klart at kvinner før overgangsalder er utsatt for å utvikle en jernmangel på grunn av deres månedlige menstruasjonsperioder. Men andre sykdommer kan også føre til en permanent blødningstendens og dermed til en jernmangel: Disse inkluderer for eksempel ukjente magesår eller blodproppsykdommer.

Typiske konsekvenser av jernmangel

En av de uunngåelige konsekvensene av langvarig jernmangel er anemi (jernmangelanemi), som utløses av mangel på hemoglobin.Størstedelen av menneskets blod består av røde blodlegemer (erytrocytter), hvor hovedkomponenten er oksygenbæreren hemoglobin. For å kunne absorbere oksygen, trenger hemoglobin jern som en essensiell komponent. Hvis jern mangler, er ikke hemoglobin funksjonell, og såkalt anemi oppstår, utløst av jernmangel.
En jernmangel kan ha disse typiske fysiske konsekvensene:

anemi
Nedgang i ytelse og konsentrasjonsevne
Tretthet og svimmelhet
en hodepine
Blekhet i huden
Hårtap
Sprekker i hjørnet av munnen
Sprø negler
Pustevansker ved anstrengelse
Fordøyelsesproblemer (forstoppelse, tap av matlyst)
Pustebesvær, besvimelse

Siden jern er en viktig komponent i hemoglobin, som igjen er oksygenbæreren i de røde blodlegemene, reduserer en jernmangel produksjonen av hemoglobin. Som et resultat dannes færre røde blodlegemer, og kroppen kan derfor bare tilføres utilstrekkelig oksygen.
Dette fører til en rekke symptomer som hyppig tretthet, blekhet i huden og spesielt i tannkjøttet samt redusert ytelse. I ekstreme tilfeller kan sistnevnte til og med manifestere seg gjennom såkalt anstrengende dyspné, dvs. alvorlig kortpustethet under fysisk anstrengelse, eller føre til det såkalte Plummer-Vinson-syndromet.
Dette syndromet beskriver en rekke symptomer forårsaket av jernmangel:

Svelgende lidelser (dysfagi)
Brennende tunge (glossistis)
Negleforandringer (koilonychia)
Sprekker i hjørnet av munnen (cheilitis)
Generelle symptomer på jernmangel

Andre mulige fysiske konsekvenser av jernmangel er hodepine, hårtap og sprø negler. Små sprekker i området av munnvikene, såkalte sprekker, er spesielt ubehagelige og ofte forbundet med en jernmangel.

Les mer om emnet: Hodepine fra jernmangel

Konsekvenser av jernmangel på bloddannelse

Jern oppfyller en viktig funksjon i blodet: Det er en komponent av hemoglobin, som igjen er ansvarlig for å binde oksygen i de røde blodlegemene. Siden hovedoppgaven til røde blodlegemer er å transportere oksygen fra lungene til kroppens celler, resulterer følgende logiske kjede: uten jern er det ingen hemoglobin, uten hemoglobin ingen røde blodlegemer, og uten sistnevnte er det ingen oksygentilførsel til kroppen.
Denne mangelfulle tilførselen resulterer også i de fleste av symptomene beskrevet over, som blekhet eller dårlig ytelse. En mangel på røde blodlegemer eller hemoglobin kalles anemi, som kan objektiveres av hemoglobinkonsentrasjonen i blodet: Grenseverdiene under som anemi er til stede, avhenger av kjønn og alder til den aktuelle personen og varierer mellom 11g / dl (Gravide kvinner, barn) og 13 g / dl (voksne menn). Hvis anemien igjen er basert på jernmangel, snakker man per definisjon om jernmangelanemi.

Her lære å behandle anemi

Jernmangel kan diagnostiseres i blodet ved bruk av forskjellige parametere. Den nåværende jernkonsentrasjonen i blodserumet skal være mellom 60 og 180 ug / dl hos menn og mellom 70 og 180 ug / dl hos kvinner. Den viktigste langsiktige markøren er ferritin, som representerer lagringsformen av jern i kroppen og hvis konsentrasjon i blodet følgelig reflekterer den totale lagringsreserven til jern. Verdier under 30 ug / l indikerer tydelig mangel på lagret jern. Tolkningen av ferritinverdien kan bekreftes ved hjelp av transferrinkonsentrasjonen.

Transferrin er transportprotein for jern i blodet. Hvis det er en jernmangel, finner færre transferrinmolekyler et jernmolekyl for transport, og det er grunnen til at konsentrasjonen av gratis transferrin (dvs. transferrin uten jern som skal transporteres) øker. Verdier over 3,4 g / l (menn) eller 3,1 g / l (kvinner) må avklares nøye. Viktigheten av transferrinmetning kan forklares på en lignende måte: Verdier under 20% gjelder her (når mindre enn 20% av transferrinmolekylene er lastet med jern) som merkbar.

Les også siden vår Jernmangelanemi.

Konsekvenser av jernmangel i kroppen

Konsekvensene av en jernmangel i kroppen er igjen avledet av jernmangel i blodet. Siden hudkarene er forsynt med utilstrekkelig oksygenrikt blod, oppstår blekhet i huden, som imidlertid ofte er vanskelig å objektivere, da noen i seg selv virker blekere enn andre. Jernmangelen kan differensieres bedre ved å se på slimhinnene, f.eks. på innsiden av øyelokkene eller underleppen.

Men ikke bare dannelsen av de røde blodlegemene, men også dannelsen av de hvite blir hindret av en jernmangel. Dette resultat av det faktum at jern, i tillegg til næringsstoffer (Proteiner, fett, karbohydrater), Vitaminer og andre sporstoffer er en av de viktigste faktorene for celledeling. Siden de hvite blodcellene er en del av immunforsvaret, kan en jernmangel føre til økt mottakelighet for infeksjoner.

En annen konsekvens av jernmangel som kan observeres eksternt, er hårtap. Siden hårsekkene er blant de mest delende cellene i kroppen, rammes de spesielt hardt av en jernmangel og klarer ikke lenger å sikre det vanlige nivået av hårvekst. En annen manifestasjon av jernmangel basert på lignende prosesser er skjørheten til neglene og tåneglene.

Finn ut mer om: Homeopati for håravfall

Videre kan en jernmangel forårsake forskjellige avvik i sentralnervesystemet. For eksempel kan den reduserte oksygentilførselen til kroppen føre til kronisk utmattelse og bli et uavhengig klinisk bilde, det kroniske utmattelsessyndromet. Depressive stemninger eller hukommelsesforstyrrelser observeres også hyppigere hos pasienter med jernmangel.

I tillegg er det en sammenheng mellom jernmangel og utvikling av et såkalt rastløs ben-syndrom: Dette uttrykket beskriver en sykdom som er preget av sanseforstyrrelser og en sterk trang til å bevege seg i beina.

Les mer om emnet: Jernmangel og depresjon - Hva er forbindelsen?

Konsekvenser av jernmangel hos kvinner

Kvinner i fertil alder er betydelig mer sannsynlig å lide av jernmangel enn menn. Dette er fordi den kvinnelige kroppen hver måned under Menstruasjon et ikke ubetydelig volum av blod og dermed også jernvolum tapt. For å kompensere for dette tapet tar kvinnekroppen inn en høyere andel av jernet som leveres med mat (opp til 20%, mens menn bare tar opp omtrent 10%), selv om dette ikke kan forhindre jernmangel i alle tilfeller - spesielt ikke hos kvinner som lider av særlig tung menstrutasjon.

Noen få tommelfingerregler kan formuleres ved hjelp av hvilken menstruasjon kan defineres som spesielt tung: Dette inkluderer for eksempel en varighet av menstruasjon av mer enn 7 dager, forbruket av mer enn 4 dyner per dag eller. 12 puter per menstruasjon eller når menstruasjonen ikke lenger kan kontrolleres med tamponger alene.
I tillegg til disse forholdene, er det slike for jernmangel typiske symptomer som blekhet, dårlig ytelse og tretthet, er jernmangel veldig sannsynlig. I dette tilfellet bør kvinnen oppsøke lege som først kan objektivere jernmangel ved hjelp av blodprøver og deretter sette i gang passende tiltak.

Konsekvenser av jernmangel hos spedbarn

Når spedbarn vokser økt celledeling har, trenger de også relativt mer jern enn eldre barn eller voksne. For å dekke denne høye etterspørselen er de på den ene siden med brede jernlagre born, på den annen side bruker de også jernet som leveres gjennom morsmelk eller industriell babymelk spesielt godt (Voksne tar bare rundt 10-20% av jernet de spiser!).
Dette er grunnen til at det er betydelig høyere normalverdier i jernlaboratoriediagnostikken for spedbarn: For eksempel er ferritinverdiene allerede under den første levemåneden 100 ug / l å bli betraktet som iøynefallende. De normale verdiene faller deretter jevnlig i løpet av de første månedene av livet til de når sitt laveste punkt rundt spedbarnets første fødselsdag ca. 10-140 ug / l å nå. Dette normale området forblir da relativt konstant fram til ungdomstiden.

Hvis det oppstår jernmangel hos et ammet barn, uttrykkes dette vanligvis som en økende lune og rastløs oppførsel av barnet. I disse tilfellene er jerninnholdet i morsmelken vanligvis utilstrekkelig for å tilfredsstille spedbarnets høye behov. Denne utviklingen er vanligere i en alder av 3 til 4 måneder, fordi rundt dette tidspunktet jernlagrene som er til stede fra fødselen, går tom og barnet blir stadig mer avhengig av tilførsel av jern gjennom mat.
I disse tilfellene Endring av kosthold hos mor bør introduseres, siden et balansert kosthold vanligvis garanterer et tilstrekkelig høyt jerninnhold i morsmelk. Bare hvis dette tiltaket ikke gir noen merkbar suksess, bør det vurderes industriell babymelk med økt jerninnhold å bytte og samtidig tydeliggjøre årsakene til den svekkede jernutnyttelsen hos moren.

Konsekvenser av jernmangel hos små barn

Siden små barn fortsatt vokser, trenger de mye jern, ligner spedbarn. Et balansert og bevisst kosthold er derfor spesielt viktig hos små barn. Hvis det oppstår en jernmangel hos en smårolling, manifesterer dette seg veldig likt en voksen: Foreldre kan da ofte observere dårlig konsentrasjon og alvorlig tretthet og listløshet hos barnet. Videre klager barn med jernmangel ofte på små rifter i munnvikene og på sprø negler.
Den allerede økte følsomheten for barn for infeksjon i kombinasjon med den store viktigheten av jern for immunforsvarets funksjonalitet er også et problem. På lang sikt kan en uttalt jernmangel svekke den fysiske og spesielt mentale utviklingen.

Kan endres gjennom en endring i kostholdet til f.eks. Hvis mer kjøtt, havregryn eller belgfrukter ikke forbedrer situasjonen betydelig, er det en annen mulighet for inntak av jernholdige kosttilskudd. Jernholdige juice er spesielt egnet for barn. Imidlertid bør disse tiltakene ikke overdrives, og om mulig diskuteres med en spesialist, da et overskudd av jern også kan svekke barnets fysiske og mentale utvikling.

Les mer om emnet på: Urteblod og Jernmangel hos barnet

Konsekvenser av jernmangel i svangerskapet

Under graviditet er mors kropp spesielt utsatt for å utvikle en jernmangel. Dette skyldes det faktum at blodvolumet og dermed antall røde blodlegemer må økes under graviditet for å dekke det økte oksygenbehovet forårsaket av det voksende barnet. I tillegg er jern en viktig faktor for celledelingen, som åpenbart går i full fart under graviditet.

På grunn av de spesielle omstendighetene som er involvert i graviditeten, gjelder separate grenseverdier for gravide for laboratoriediagnostikk av jernmangel eller jernmangelanemi. Hemoglobinkonsentrasjonen skal være i løpet av de første og siste tre månedene av svangerskapet (1. og 3. trimester) faller ikke under 11g / dl, mens i 4. til 6. måned bør grenseverdien settes til 10.5g / dl. Ferritinkonsentrasjonen skal være over 25 ug / l under graviditet.

Et viktig aspekt når man vurderer jernmangel under graviditet er det som kalles postpartum depresjon. Dette begrepet beskriver akkumulering av depressive stemninger blant nylig leverte mødre.
Siden jernmangel i seg selv kan føre til depressive episoder, risikerer gravide kvinner med jernmangel å utvikle en slik fødselsdepresjon. Hvis det er kjent jernmangel, kan derfor spesiell oppmerksomhet rettes mot den psykologiske tilstanden til den vordende mor under graviditet, noe som kan forhindre depresjon etter fødselen eller i det minste en raskere reaksjon som er skreddersydd for pasienten hvis det oppstår (f.eks psykoterapi) kan aktivere.

Hvis jernmangel oppdages under graviditet, bør anbefalingene fra legen følges raskt. Dette inkluderer også å ikke øke jerninntaket i for stor grad, ettersom et overskudd av jern kan ha negative effekter på barnets utvikling og også for morens helse.

Les mer om dette emnet på: Jernmangel under graviditet

Forandringer i neglene med jernmangel

Jern er involvert i en rekke metabolske prosesser og dermed i regenerering og vekst av celler. Spesielt neglene blir utsatt for stort stress i hverdagen. Hvis cellene ikke er tilstrekkelig forsynt med jern, kan ikke cellene fornye seg like raskt. Neglene blir sprø og brytes eller splittes. Usikre spor og hvite flekker kan også danne seg.
Forandringer i neglene kan imidlertid også være årsaken til magnesium- eller kalsiummangel og er ganske uspesifikke symptomer på jernmangel. Imidlertid, hvis utmattelse eller nedsatt ytelse oppstår, bør blodprøver arrangeres.

For mer informasjon, se: Sprukne negler - årsak og behandling og sprø negler - hva ligger bak?

Sprekker i munnvikene med jernmangel

Sprukne munnviker, såkalte kantete utslett, kan indikere en jernmangel. Her spiller jern igjen en viktig rolle i metabolske prosesser. Jern fremmer regenerering av huden. Hvis hudbarrieren ikke er intakt, tørker den ut, blir tynn og f.eks. i munnviken.
De små sprekkene er vanligvis veldig smertefulle og er rødme av lokale betennelsesreaksjoner. Vinkelutslett kan også ha en rekke andre årsaker, som diabetes, vitaminmangel eller herpes. Også her må man være oppmerksom på andre symptomer assosiert med jernmangel.

Du kan finne ut mer om emnet her: Sprukne munnviker

Hårtap på grunn av jernmangel

Som et resultat av langsom cellevekst og regenerering blir ikke bare neglene og huden, men også håret sprøtt, kjedelig og sprøtt. Langvarig jernmangel kan også føre til håravfall. Cellene i hårrøttene deler seg veldig raskt og er avhengige av en optimal tilførsel av næringsstoffer og sporstoffer. Hvis dette ikke er tilfelle, dør hårrøttene og det berørte håret faller ut.

Er du interessert i dette emnet? Les også siden vår: Hårtap på grunn av jernmangel