laktose

Hva er laktose?

Laktose er den såkalte laktose og forekommer i melk fra pattedyr. Andelen melkesukker i melk kan variere mellom 2% og 7%. Laktose er et såkalt dobbelt sukker, som består av to forskjellige typer sukker. Som sukker tilhører laktose gruppen karbohydrater og er derfor en energileverandør for kroppen.

For å kunne utnytte laktosen, må den først brytes ned i de individuelle sukkermolekylene etter at den er absorbert. Det gjør dette gjennom Laktaseenzym. De individuelle komponentene kan deretter tas opp av tarmen i blodet og transporteres til organene. I barndommen er det like mye nivåer av laktase i kroppen Melkesukker fra morsmelk må deles opp. I voksen alder dannes derimot laktase bare i små mengder, ettersom melkeforbruket synker. Hvis melkesukkeret ikke lenger kan brytes ned og tas opp, snakker man om det Laktoseintoleranse.

Laktose kommer ikke bare i melk, men også i alle meieriprodukter som i yoghurt, karnemelk og ost. Andelen laktose er imidlertid forskjellig. I kremost er det mer enn 2%, mens harde oster har et laktoseinnhold på mindre enn 0,1%. Selv laktosefrie produkter kan inneholde en liten mengde melkesukker.

Laktoseintoleranse

En laktoseintoleranse kalles også Melkesukkerintoleranse utpekt. I Tyskland lider omtrent hver sjuende under. Årsaken er at Laktaseenzym ikke eller bare i utilstrekkelige mengder tilgjengelig er. Laktosen inntatt med mat kan derfor ikke brytes ned eller ikke brytes helt ned i dens individuelle komponenter, og som et resultat kan den ikke tas opp i blodet av cellene i tarmslimhinnen. Laktosen forblir dermed i tarmen og blir fordøyd av bakterier. Bakteriene produserer også gasser og syrer fordøyelsesproblemer å kunne lede. Ofte forekommer derfor med en laktoseintoleranse Flatulens etter inntak av produkter som inneholder laktose. I tillegg trekker laktosen som blir igjen i tarmen vann inn i tarmen og fører til den diaré.

Ofte er enzymet laktase im Barndom ennå Det er nokI en avansert alder er det imidlertid en mangel og den resulterende laktoseintoleransen. Det merkes at laktoseintoleranse forekommer annerledes i forskjellige land. Dette er antagelig begge deler på genetiske årsaker samt Spisevaner sporet tilbake.

Veldig Sjelden er en laktoseintoleranse medfødt og forårsaker allerede symptomer hos babyer.

Laktoseallergi

En allergi mot laktose bør ikke forveksles med en laktoseintoleranse, selv om disse begrepene ofte blir likestilt med andre språk. Når det gjelder laktoseintoleranse, er det en mangel i melkesukkerspaltende enzymlaktase, som ikke innebærer en allergisk reaksjon.

Hvis det er en allergi mot laktose, kan dette gjøres med en allergisk reaksjon hånd i hånd. Det betyr at kroppen med Dannelse av antistoffer mot laktose svarer. Dette kan manifestere seg gjennom forskjellige symptomer, som hudutslett eller Kortpustethet. Også Gastrointestinale klager kan oppstå.

En laktoseallergi skal ikke forveksles med en kumelkeallergi eller en melkeproteinallergi.

Diagnostisering av laktoseintoleranse

Det er forskjellige tester som kan brukes til å teste om du er laktoseintolerant. Men det er ofte veldig avslørende ernæring Observer og noter ned i noen tid og registrer symptomene som oppstår, for eksempel forstyrrelser i mage-tarmkanalen. Vanligvis oppstår ubehaget etter måltiderså mye laktose inkludert, på. Hvis du mistenker at laktoseintoleranse bør målrettes i noen uker ingen produkter som inneholder laktose og forsiktighet bør tas for å se om symptomene går tilbake.

I tillegg en lege, kjent som en Hydrogen pustetest kan utføre. Testen måler nivået av hydrogen i luften du puster inn. Den ene målingen blir tatt før du drikker en laktosetestløsning, den andre etter. Pasienten må festes for denne testen. Hvis du er laktoseintolerant, produseres mengder hydrogen over tarmen i tarmen og pustes ut.

I visse tilfeller når resultatene av hydrogenpustetesten ikke antyder en diagnose, for eksempel når du tar antibiotika, kan det være nødvendig med en annen laktosetoleransetest. Blodsukkernivået i blodet kan bestemmes etter at en laktoseløsning har blitt drukket.

Ved a Laktoseintoleranse sukkeret kan ikke tas opp i blodet og Blodsukkernivået forbli selv etter å ha drukket løsningen lav.

Terapi for laktoseintoleranse

Hvis du er laktoseintolerant, vil du laktose mest opp til en samvittighet Tåler fortsatt tiltak. Dette er hver for seg og må prøves av vedkommende. Imidlertid, hvis personen det gjelder ønsker å konsumere laktose uten å forårsake symptomer, kan han det Laktasetabletter ta inn. Dette er tabletter som inneholder melkesukkerspaltende enzymlaktase, som ikke er tilstede i tilstrekkelige mengder i tilfelle laktoseintoleranse. Preparatet er tilgjengelig som en Pulver, kapsler eller Tyggbare tabletter Tilgjengelig uten resept fra apoteket. Avhengig av hvor høy andel melkesukker er i måltidet, må laktasepreparatet doseres tilsvarende. Laktasetablettene må før måltidet Å være tatt. Laktasen som er i den, bryter deretter ned melkesukkeret som tas opp av maten og støtter kroppens eget enzym.

Laktasepreparater kan gjøre det mulig å konsumere mat og drikke som inneholder laktose fra tid til annen, men de kan føre til en permanent bytte til et lavt laktose- eller laktosefri kosthold Ikke erstatte.